En www.tauromaquia-malaga.org podemos leer: "La tauromaquia (del idioma griego Ταύρος, toro, y μάχεσθαι, luchar), en un sentido restringido, se refiere a todo lo relativo a la práctica de lidiar toros; siendo su expresión más elaborada la corrida de toros, un espectáculo practicado en España, Portugal, sur de Francia, y en algunos países de América Latina como México, Colombia, Perú, Venezuela, y Ecuador. Sin embargo la tauromaquia incluye además todo el desarrollo previo al espectáculo como tal, desde la cría del toro a la confección de la vestimenta de los participantes en el espectáculo, además del diseño y publicación de carteles y otras manifestaciones artísticas o de carácter publicitario que varían de acuerdo a los países y regiones donde la tauromaquia es parte de la cultura nacional."

Pues teniendo esto en cuenta, se celebra ahora en Málaga el Primer Congreso Internacional en Defensa de la Cultura de la Tauromaquia. El programa de actos puede consularse aquí: http://tauromaquia-malaga.org/index.php?CONGRESO_INTERNACIONAL_2006